Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último a farinha e o fermento em pó;
Unte a frigideira pequena (preferencialmente anti-aderente) e deixe esquentar bem. Despeje o suficiente para um disco fino;
Deixe até que as bordas possam ser desprendidas com uma colher. Vire-a do outro lado. Estando fritos os dois lados, tire as panquecas do fogo e repita a operação até terminar a massa;
Enrole uma a uma com o recheio de sua preferência.
